Lợi ích tuyệt vời của củ nghệ với sức khỏe

 Lợi ích tuyệt vời của củ nghệ với sức khỏe

Củ nghệ là gì? 

Ngày nay, có nhiều sản phẩm làm từ nghệ và khá phổ biến ở châu Á. Nhưng nguồn gốc ban đầu là từ phía Đông Nam Ấn Độ.

lợi ích của củ nghệ với sức khỏe

Củ nghệ hay còn có tên gọi khác theo tiếng Ả Rập là Curcuma longa. Là cây thân thảo lâu năm thuộc họ Gừng, có thân rễ to, phân nhánh thành nhiều củ, củ ở dưới mặt đất. Nghệ có mùi thơm, màu nghệ phổ biến là màu vàng cam.

Nghệ có nhóm thành phần hoá học chính là : curcuminoid (curcumin, demethoxycurcumin, và bisdemethoxycurcumin). Các tác dụng của củ nghệ là nhờ thành phần:  Curcumin tạo vị hơi đắng, có chút cay nóng. Nó giúp trị bệnh ung thư, thuốc chống trầm cảm, dị ứng, viêm khớp,…Ngoài ra, nghệ còn cung cấp: vitamin C, vitamin E, khoáng chất, sắt, canxi,…tốt cho sức khoẻ.

Hầu hết các nghiên cứu đã sử dụng các chất chiết xuất từ nghệ được tiêu chuẩn hoá bao gồm một lượng curcumin vừa phải đem lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe:

Khả năng giảm viêm

Củ  được biết là đặc tính chống viêm và chống nhiễm trùng mạnh. Trong một nghiên cứu, cho thấy việc sử dụng nghệ có khả năng giảm viêm cao hơn với một số loại thuốc. Kết quả mang lại ngoài sức mong đợi nếu kết hợp chung thuốc giảm viêm và nghệ.

Nghệ vô cùng lành tính nên nhiều bệnh nhân có những vấn đề liên quan đến phản ứng viêm, bệnh lý về viêm khớp, viêm gan nhiễm mỡ thì đều có thể sử dụng nghệ để bổ sung và chữa bệnh.

tác dụng kháng viêm của củ nghê


Kháng viêm

Một trong những điều nổi tiếng chính của củ nghệ là nó thường được sử dụng để chống viêm và phần lớn khả năng chống viêm của củ nghệ có thể được gán cho chất curcumin. 

Trên thực tế, với liều lượng phù hợp, chất curcumin có thể là phương pháp điều trị chống viêm hiệu quả hơn so với các loại thuốc chống viêm thông thường như Advil (ibuprofen) và aspirin, theo một nghiên cứu trước đây. 

Theo một đánh giá trước đây, vì tình trạng viêm mãn tính góp phần gây ra nhiều bệnh mãn tính nên chất curcumin có thể giúp điều trị các tình trạng như bệnh viêm ruột, viêm tụy và viêm khớp. Chúng ta sẽ đi vào một số lợi ích cụ thể đó sau.

Nghệ có khả năng kháng lại Ung thư

Curcumin có thể giúp ngăn ngừa (và có thể điều trị) một số loại ung thư

Vì tình trạng viêm có liên quan đến sự phát triển của khối u, nên các hợp chất chống viêm như curcumin có thể đóng một vai trò trong việc điều trị và ngăn ngừa nhiều loại ung thư, bao gồm ung thư đại trực tràng, tuyến tụy, tuyến tiền liệt, vú và dạ dày. 

Nghiên cứu trên chuột cho thấy chất curcumin có thể giúp làm chậm sự lây lan của các tế bào khối u và thậm chí có thể ngăn chặn sự hình thành khối u ngay từ đầu. 

Nó có thể thực hiện điều này theo nhiều cách, bao gồm cả việc phá vỡ sự hình thành của các tế bào ung thư ở các giai đoạn khác nhau trong chu kỳ tế bào, can thiệp vào các đường truyền tín hiệu của tế bào và thậm chí khiến các tế bào ung thư đó chết đi. 

Liệu chất curcumin có thể giúp điều trị ung thư ở người hay không vẫn chưa được xác định, nhưng nghiên cứu vẫn đang tiếp tục.

Một số nghiên cứu cũng cho thấy rằng nghệ hoặc curcumin có thể giúp giảm một số triệu chứng ung thư. 

Một đánh giá về 11 nghiên cứu về tác dụng của nghệ đối với các bệnh tuyến tiền liệt (bao gồm 8 nghiên cứu trên bệnh nhân ung thư tuyến tiền liệt), được xuất bản trực tuyến vào tháng 8 năm 2021 như một phần của bộ sách Những tiến bộ trong Y học Thực nghiệm và Sinh học, cho thấy rằng bổ sung nghệ hoặc curcumin có thể cung cấp đặc quyền. 

Trong khi một số nghiên cứu cho thấy chất bổ sung curcumin hoặc nghệ không có tác dụng đối với bệnh nhân mắc bệnh tuyến tiền liệt, một số nghiên cứu cho thấy tác dụng có lợi đối với mức độ kháng nguyên dành riêng cho tuyến tiền liệt (một loại protein do tuyến tiền liệt sản xuất; nồng độ protein này trong máu thường cao hơn ở nam giới mắc bệnh tuyến tiền liệt). ung thư), tần suất đi tiểu và mức độ khẩn cấp, và chất lượng cuộc sống. 

Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng cần có nhiều nghiên cứu hơn để đánh giá tác động thực sự của chất curcumin đối với các tình trạng tuyến tiền liệt như ung thư.

Củ nghệ có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh tim

Một nghiên cứu trước đây cho thấy chất curcumin có thể cải thiện chức năng nội mô hoặc sức khỏe của lớp màng mỏng bao phủ bên trong tim và mạch máu. Lớp màng này đóng vai trò chủ đạo trong việc điều hòa huyết áp. Chức năng nội mô thấp hơn có liên quan đến lão hóa và tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Do đó, chất curcumin có thể giúp bảo vệ chống lại sự mất chức năng liên quan đến tuổi tác và giảm khả năng mắc bệnh tim.

Trong một nghiên cứu, các nhà nghiên cứu đã so sánh tác động của chương trình tập thể dục nhịp điệu kéo dài 8 tuần và bổ sung chất curcumin trong việc cải thiện chức năng nội mô ở phụ nữ sau mãn kinh. Cả nhóm tập thể dục và nhóm dùng curcumin đều có sự cải thiện như nhau về chức năng nội mô, trong khi nhóm đối chứng không thấy thay đổi.

Một nghiên cứu khác cho thấy chất curcumin có hiệu quả tương đương trong việc cải thiện chức năng nội mô ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 (bệnh tim là bệnh đi kèm phổ biến của loại 2 như thuốc Lipitor (atorvastatin), một loại thuốc thường được kê đơn để giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ.

Tuy nhiên, vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định xem chất curcumin có phải là chiến lược điều trị lâu dài an toàn và hiệu quả cho những người mắc bệnh tim hay không.

Giảm bớt các triệu chứng của viêm xương khớp

Nhờ đặc tính chống viêm mạnh, curcumin có thể là một lựa chọn điều trị lâu dài an toàn và hiệu quả cho những người bị viêm xương khớp (OA). 

Ít nhất, đó là kết luận của các tác giả của một đánh giá gần đây về việc sử dụng curcumin trong lâm sàng để điều trị viêm xương khớp. 

Bài đánh giá được xuất bản trực tuyến lần đầu tiên vào tháng 8 năm 2021 như một phần của bộ sách Những tiến bộ trong Y học Thực nghiệm và Sinh học.

Trong một nghiên cứu trước đây, những người bị viêm xương khớp dùng 1.000 mg Meriva mỗi ngày đã có những cải thiện đáng kể về độ cứng và chức năng thể chất sau 8 tháng, trong khi nhóm đối chứng không thấy cải thiện gì. 

Meriva là một phương pháp điều trị độc quyền được tạo thành từ hỗn hợp curcuminoid tự nhiên (75% curcumin; 15% demethoxycurcumin; và 10% bisdemethoxycurcumin), phosphatidylcholine (một hóa chất có trong trứng, đậu nành và các thực phẩm khác) và cellulose vi tinh thể (một loại bột gỗ tinh chế). thường được sử dụng trong ngành công nghiệp dược phẩm và thực phẩm).

Trong khi đó, một thử nghiệm lâm sàng gần đây đã nghiên cứu tác dụng tiềm ẩn của chất bổ sung curcumin đối với bệnh nhân bị thoái hóa khớp gối. 

Nhóm dùng 40 mg nanocurcumin trong một viên nang cứ sau 12 giờ đã giảm đáng kể cơn đau và cứng khớp sau sáu tuần so với nhóm đối chứng. Các phát hiện đã được công bố vào năm 2020 trong Các bài đánh giá về bệnh thấp khớp hiện tại.

Và một nghiên cứu trên chuột được công bố trong số ra tháng 6 năm 2016 của Arthritis Research & Therapy cho thấy 50 mg curcumin đường uống cho mỗi kg trọng lượng cơ thể làm chậm đáng kể sự tiến triển của viêm khớp, trong khi điều trị bằng curcumin tại chỗ giúp giảm đau. 

Điều đó nói rằng, liệu những lợi ích cụ thể này có áp dụng cho con người hay không vẫn chưa được nhìn thấy.

Chống trầm cảm

Curcumin trong nghệ có tác dụng tích cực với đều trị rối loạn hệ thần kinh, làm giảm tình trạng lo âu, stress, căng thẳng kéo dài. Sử dụng nghệ và mật ong giúp cơ thể sản sinh nhiều hơn các tế bào não mới, cải thiện các vấn đề về bệnh tâm lý.

Chống oxy hoá mạnh mẽ

Sử dụng nghệ hằng ngày không chỉ giúp ngăn ngừa các bệnh cúm mùa mà nhờ tác dụng chống oxy hóa. Chúng còn được dùng để loại bỏ một số tế bào ung thư gây hại theo nhiều cách khác nhau. Chiết suất dầu nghệ giúp ngăn ngừa ung thư cổ tử cung, củ nghệ ngăn sự gia tăng tế bào ung thư, ngăn ngừa chất độc hại gây ảnh hưởng đến cơ quan trong cơ thể người.

Phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh Alzheimer

Bệnh Alzheimer bắt đầu bằng những biểu hiện như: sa sút trí nhớ, khó khăn trong diễn đạt ngôn ngữ,… đặc biệt là ở người cao tuổi. Sử dụng tinh chất curcumin có trong nghệ có thể loại bỏ các gốc tự do, ngăn chặn tác nhân gây bệnh, làm chậm quá trình suy thoái ở  tế bào thần kinh và ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

Phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh Alzheimer

(Lợi ích sức khỏe của củ nghệ bao gồm phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh Alzheimer)

Chống lão hoá da

Ngoài ra, nghệ còn giúp tình trạng lão hoá da chậm lại. Trong nghệ có chứa các vitamin A, K, E cùng hoạt chất curcumin giúp cơ thể sản sinh các tế bào mới, cải thiện làn da giúp da bạn trẻ, khỏe, đẹp hơn.

Có thể giúp trì hoãn hoặc đảo ngược bệnh Alzheimer

Củ nghệ thậm chí có thể giúp bảo vệ não của bạn chống lại các bệnh thoái hóa phổ biến như bệnh Alzheimer. 

Thế nào? Bằng cách tăng mức độ yếu tố dinh dưỡng thần kinh có nguồn gốc từ não (BDNF), một loại protein được tìm thấy trong não và tủy sống đóng vai trò chính trong việc giữ cho các tế bào thần kinh (tế bào thần kinh) khỏe mạnh, cũng như điều chỉnh giao tiếp giữa các tế bào thần kinh, điều này rất quan trọng cho việc học tập. và bộ nhớ. 

Vì các chứng rối loạn não phổ biến như bệnh Alzheimer có liên quan đến mức BDNF thấp hơn, nghệ (đặc biệt là curcumin) có thể giúp trì hoãn hoặc đẩy lùi quá trình thoái hóa não.

Điều đó nói rằng, phần lớn nghiên cứu đã được thực hiện trên chuột. Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng cần có nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận hiệu quả của nghệ trong việc ngăn ngừa và điều trị các bệnh về não thông thường.. 

Kết 

Nghệ có nhiều công dụng hữu ích. Nhưng cũng có những tác dụng phụ gây kích ứng cho cơ thể nhất định. Cần dùng hợp lý, khoa học để có kết quả tốt nhất.

Trên đây là toàn bộ thông tin cơ bản mà bạn cần biết về 8 lợi ích sức khỏe của củ nghệ. Bởi công dụng tuyệt vời đó, mà củ nghệ được mệnh danh là “quả trứng vàng của lòng đất” trong y khoa. Hy vọng với những chia sẻ trên đây, bạn đã có cách sử dụng củ nghệ hiệu quả giúp tăng cường sức khỏe của mình.

Đăng nhận xét

Mới hơn Cũ hơn